これからの時代

今月号の日経レストラン☆


これからの飲食店の動向について興味的な記事が
ありました。


大手チェーンは、より日常的な飲食へ向かっていく。
そして、個人店は非日常的な飲食へ。

このような内容です。



つまり、大手は特別なメニューなどではないけれど、値段は低く
日常的にお腹を見たす目的の飲食サービスへ向かっていく、


個人店は、友人とのあつまりなどで、たまには良いものを、
いい雰囲気のなかで飲み食いしようという、娯楽的な目的の飲食サービスへ向かっていく、


というものでした。



なるほど☆★と思います。



自分たちにもまだまだ出来る事、やることが
沢山あるんだな～と、再度考える記事でした★☆


今日も顔晴るぞぉ～～！