情熱厨房　てっぱん blog

皆様こんにちは
ゆうじでございます

昨日は日曜日！！！
久々の日曜日営業の再開！！！！とあって・・・・

天気も悪く・・・

一体・・・・

どんな営業になるんだろうと・・・・・

心配でございましたが・・・・・・・・・・

昨日も元気溢れるお客様にご来店いただき誠に感謝感謝感謝でございます

さて・・・

タイトルにあります・・・・

「村ソバ」・・・・・・・

村そばとは一体なんぞやと・・・・・・

これです


一見何の変哲もない焼きそば・・・・・

そうです！
これです！
副大将・・・・・村


彼の焼くまかない焼きそば・・・

これこそが・・・・・

副大将村ちゃんの焼くまかない焼きそば・・・・・略して村そば・・・・

なんですが・・・・・

最近マイブームなんです

いつも午前中からお店に来ているわたくしにとって貴重な食料源

もうこのお店でかれこれオープンから２年以上も食べ続けているお好み焼や焼きソバ・・・・・

どうも最近お腹が減ると・・・どうしても村ちゃんの焼く焼きソバが食べたくなるんです・・・・

これが何ともうまいんです

温度・・・ラードの絡み具合・・・ソースの量・・・・野菜の火加減・・・・・
本当に絶品なんです

先週末も・・・焼きソバのオーダーが爆発しておりました！！
多分一日でこんなに注文の入った日は無いんではないかと言うくらいよく売れました

彼の場合繊細というよりこれぞ男の料理的な豪快さがあり・・・・
でも本当に心をこめてひとつひとつを焼き上げている結果がお客様の満足へとつながっているのだと思います

本日・・・・副大将村ちゃんはお休みですので・・・わたしのまかないは誰が焼いてくれるのだと・・・・・

自分で焼きます。


さてさて・・・
昨日ご来店いただき、わたしの愛する佐久島話を熱く語ってしまったお客様！！
ブログ見てくれているかなぁ！！！！！

佐久島情報はいつでも発信いたしますのでいつでもお気軽に聞いてください！！！
牡蠣　大アサリ　牡蠣　大アサリ　牡蠣　大アサリ・・・・・・・・・・・・・・・・

最高です！！！

さてさて
そろそろ仕込みの開始です

皆様は明日はお休み？？？？でしょうかねぇ！！！！！
年間で一番晴天率の高い日が明日１１月３日なんですよねっ！！！

今日はおいしいお酒とお料理を楽しんで明日はどこかおでかけいたしましょう！！！
そして
帰ってきたら、てっぱんで村そばかお好み焼・・・にビール・・・なんて最高です

本日も皆様のご来店を心よりお待ちいたしております